Een menu dat je graag op tafel zet.

De meeste QR menu's zijn een sticker op een tafel. co:carte is een menu dat wij voor jouw restaurant ontwerpen, op een lasergesneden houten standaard die wij met de hand maken. Het soort dat gasten oppakken, fotograferen en waar ze meer van bestellen.

Neem contact op of open drie werkende menu's →

Osteria Blu

EUR
ETEN DRANKEN WIJN
Vegan GV

Truffel Tagliatelle

Verse eierpasta, zwarte truffel

€18

Geroosterde Bietensalade

Geitenkaas, hazelnoot, honing

€14

Paddenstoelenrisotto

Parmezaan, tijmolie

€21

Jouw lijst · 2 gerechten

€32,00

Ontworpen en gemaakt in eigen huis

Elk menu en elke standaard. In Nederland.

Een mens, geen dashboard

Je krijgt een compleet voorstel, jij zegt wat beter kan, en we komen elk kwartaal even langs.

Geen vast contract

Per maand opzegbaar, geen opstartkosten, de standaards blijven van jou.

Het eerlijke verhaal

De meeste QR menu's maken de tafel goedkoper.

Onderzoeken laten steeds hetzelfde zien: als ze mogen kiezen, houden de meeste gasten liever een echt menu vast. Wij vinden dat ze gelijk hebben, tenminste over de meeste QR menu's. Een geplastificeerde kaart die vervangen wordt door een geprinte sticker is een stap terug, en gasten voelen dat.

Dus wij bouwden geen sticker. Wij maken het voorwerp dat hij vervangt.

Een glanzend geplastificeerd fotomenu dat aan een restauranttafel wordt opengehouden

De geplastificeerde kaart

Krult, vlekt, veroudert

Verouderd zodra een prijs verandert. Opnieuw geprint op jouw kosten, of doorgestreept met pen.

Een geprinte QR sticker die plat op een houten cafétafel is geplakt

De standaard QR sticker

Goedkoop, en dat zie je

Een sjabloonmenu achter een opgeplakte code. Niets eraan zegt dat het eten de prijs waard is.

Een co:carte standaard

Lasergesneden massief hout, met de hand afgewerkt

Gesneden, geschuurd en geolied in onze eigen werkplaats, in de vorm en maat die bij jouw tafels past. Een ontworpen voorwerp dat gasten graag voor zich hebben staan.

Open ze op je telefoon

Menuontwerp op maat, voor elk restaurant.

Niets hier komt van de plank. We beginnen bij jouw zaak, jouw gerechten en de manier waarop jouw gasten écht bestellen, en ontwerpen het menu daaromheen: lettertype, kleur, opbouw, welke functies hun plek verdienen en welke niet.

Het is samenwerken, geen overdracht. Wij leveren een compleet voorstel: een werkende website met jouw menu erin, geen half werk. Jij bekijkt het, geeft door wat beter kan of anders moet, en wij passen het aan tot het menu voelt alsof het bij jouw restaurant hoort en bij niemand anders.

Deze drie zijn echte, werkende menu's: wissel van valuta, zet een notenallergie aan, zet een gerecht op de bestellijst.

  1. Vertel ons over je zaak

    Je zaal, je gerechten en hoe je gasten bestellen. Een gesprek, geen formulier.

  2. Wij leveren een compleet voorstel

    Een werkende website met jouw menu, ontworpen voor jouw restaurant. Je opent het gewoon op je telefoon.

  3. Jij geeft aan wat beter kan

    Andere volgorde, ander lettertype, een functie erbij. Jij geeft je suggesties door, wij passen het aan tot het klopt.

Snelle keuken

Washoku Ramen Bar

Grote foto's, bestellen met één tik. Voor zaken waar de tafel snel moet draaien en het eten zichzelf verkoopt.

Open het menu →
Warme bistro

De Reiziger

Ansichtkaarten, warme letters, een kaart van waar elk gerecht vandaan komt. Voor bistro's waar gasten nog een glas blijven.

Open het menu →
Fine dining

Lumen

Helemaal geen foto's. Typografie, ruimte en wijnsuggesties. Voor zalen waar terughoudendheid juist het punt is.

Open het menu →

Liever zelf proberen?

Kies een stijl, vink de functies aan die je wilt, en open binnen een halve minuut een werkend menu dat helemaal uit jouw keuzes is opgebouwd. Geen account, geen e-mailadres.

Maak zelf een demo menu
Alles wat we kunnen inbouwen

Kies de onderdelen die bij jouw zaak passen.

Dit zijn echte, werkende onderdelen, geen schermafbeeldingen van een roadmap. Veeg, sleep of klik erdoorheen en probeer er een: elke kaart werkt echt, dus tik op de kaart, zet een filter aan, wissel van valuta. Na de laatste kaart begint de rij gewoon opnieuw. Wij bouwen de onderdelen in die hun plek op jouw menu verdienen, en laten de rest weg.

De functiedemo's worden geladen…

Mis je een functie? Neem contact op.

We bouwen dit allemaal zelf, dus deze lijst is geen menu van wat mogelijk is. Het is gewoon wat er tot nu toe gevraagd is. Heeft jouw zaak iets anders nodig, zeg het en we ontwerpen het.

Neem contact op
Waarom het zichzelf terugverdient

Een beter menu verkoopt meer eten.

Dit is de minst verrassende bevinding in de horeca. Gasten kiezen vaker wat ze kunnen zien, bestellen makkelijker in hun eigen taal, en een tafel die zelf een lijstje bijhoudt zet er meestal nog iets op.

Een geprint menu naast co:carte

co:carte verbetert de gastbeleving op ieder aspect.

Een geprint menu heeft geen telefoon, geen batterij en geen bereik nodig. Daarom houd je er bij ons gewoon een paar achter de bar. De rest van deze lijst kan papier niet.

Wat een geprint menu en een co:carte menu kunnen
Mogelijkheid Geprint
menu		 co:carte
Werkt zonder telefoongeen batterij, geen bereik nodig Ja Houd er een paar geprint
Prijswijziging direct liveniet opnieuw geprint Nee Ja
De eigen taal van de gasthet menu vertaalt zichzelf Nee Ja
Alle 14 allergeneneruit gefilterd, niet gelabeld Nee Ja
Ontworpen voor alleen jouw zaakgeen indeling die iedereen heeft Als je een ontwerper betaalt Ja
Een voorwerp voor jouw tafelsmet de hand gemaakt in Nederland Nee Ja
Krult, vlekt of veroudert nooitde standaard gaat jaren mee Nee Ja
Een mens die langskomtelk kwartaal, geen dashboard Nee Ja

Waar deze beweringen vandaan komen

We noemen liever de bron dan een percentage waar we niet achter kunnen staan.

Jouw zaak, jouw prijzen en jouw bediening bepalen jouw eigen cijfer. Lees de bronnen en oordeel zelf. De vierde is het bewijs tegen ons, en hoort hier om precies dezelfde reden.

  1. Foto's veranderen wat gasten kiezen.

    Hou, Y., Yang, W. & Sun, Y. (2017), “Do pictures help? The effects of pictures and food names on menu evaluations”, International Journal of Hospitality Management, jaargang 60, pagina 94 tot 103. Wetenschappelijk beoordeeld.

  2. De 14 allergenen die wij filteren zijn de wettelijke lijst.

    Verordening (EU) nr. 1169/2011 betreffende de verstrekking van voedselinformatie aan consumenten, bijlage II. Dit is de wet waar onze filters op gebouwd zijn, niet onze eigen uitleg ervan.

  3. Zelf bestellen verhoogt meestal de rekening.

    Cijfers tussen de 15 en 30 procent worden breed gerapporteerd door grote ketens voor bestelzuilen en bestellen via een app (McDonald's en Taco Bell worden het vaakst genoemd). Dit zijn cijfers die de ketens zelf over hun eigen systemen melden, niet onafhankelijk gecontroleerd, en geen metingen van co:carte.

  4. Het bewijs tegen ons

    De meeste gasten willen liever een fysiek menu.

    Consumentenonderzoeken in de horecavakpers vinden steeds opnieuw dat een ruime meerderheid van de gasten een fysiek menu verkiest boven een QR code. Wij vinden dat een eerlijk oordeel over de meeste QR menu's, en het is precies de reden dat wij een standaard maken in plaats van een sticker.

Het deel dat niemand anders maakt

Een premium eetervaring, geen stuk software.

Wat wij eigenlijk ontwerpen is het moment waarop een gast gaat zitten. Het menu is de ene helft; het voorwerp waarop het aankomt is de andere. Dus dat maken we ook: elke standaard wordt uit massief hout gesneden op onze eigen laser, en daarna met de hand geschuurd, afgewerkt en geolied.

Hout, omdat niets anders zo voelt. Het is warm om vast te pakken, het neemt een scherpe gegraveerde rand aan, het veroudert mee met de zaal in plaats van ertegen te vergelen, en geen twee stukken hebben dezelfde nerf. Dus geen twee tafels zijn precies hetzelfde.

Massief eiken

De staander

Een rechtopstaand model dat je van de andere kant van de tafel kunt lezen. Lichte, open nerf die warmer wordt met de jaren. Het werkpaard.

Zwart walnoot

Het blok

Een lage, zware wig die rustig op een gedekte tafel staat. Donkere chocoladebruine nerf, diep gegraveerd. Voor zalen die het ingetogen willen.

Essen

Het plaatje

Een plat gegraveerd tegeltje, genummerd per tafel, voor bars en toonbanken waar een staander in de weg zou staan.

Vorm en maat horen bij het ontwerpgesprek.

Deze drie zijn waar de meeste restaurants beginnen, geen catalogus waaruit je moet kiezen. Een smal tafeltje voor twee en een lange tafel voor twaalf vragen niet om hetzelfde voorwerp, dus wij tekenen de standaard naar jouw tafels: hoogte, voetafdruk, gravure en de houtsoort zelf.

In eigen huis gesneden

Onze eigen laser, onze eigen werkplaats.

Met de hand afgewerkt

Geschuurd en geolied, nooit gespoten.

Gemaakt voor jouw tafels

Op maat voor jouw zaal, niet uit voorraad.

Van jou

Als je ooit weggaat, blijven ze bij jou.

De vragen die we echt krijgen.

Gaan mijn vaste gasten dit niet haten?
Het is de eerlijke vraag, en het eerlijke antwoord is dat het helemaal afhangt van wat je op tafel zet. Gasten hebben geen hekel aan een digitaal menu. Ze hebben een hekel aan een sticker en een sjabloon. Een goed gemaakte houten standaard met een menu dat duidelijk van jou is, voelt als een upgrade, niet als een bezuiniging. Dat is precies waarom we de standaards zelf maken.
En gasten die geen telefoon willen gebruiken?
Houd twee of drie geprinte menu's achter de pass, en geef er een zonder er iets van te maken. Bijna elk restaurant waarmee we werken doet dat. co:carte is bedoeld om te voorkomen dat je vier keer per jaar honderd menu's opnieuw print, niet om een tachtigjarige vaste gast de keuze af te nemen. Het menu heeft ook een instelling met grote letters voor wie liever niet tuurt.
Moeten gasten iets downloaden?
Nee. Ze richten de camera op de standaard en het menu opent in de browser. Niets te installeren, nergens op inloggen, geen account, en er wordt geen emailadres van je gasten verzameld.
Wat als onze wifi uitvalt?
Het menu laadt via de mobiele data van de gast zelf, dus het raakt jouw netwerk helemaal niet. Als jouw router uitvalt, neemt hij je menu niet mee.
Kan ik zelf prijzen aanpassen?
Ja, vanaf je telefoon, en het staat live voor de volgende gast die scant. Zet een gerecht midden in de service in twee tikken op uitverkocht. Je wacht nooit op ons voor een wijziging, en er hoeft niets opnieuw geprint te worden.
Koppelt het aan mijn kassasysteem?
Nu nog niet, en dat zeggen we liever eerlijk dan dat we het suggereren. De bestellijst is een lijst die de gast samenstelt en aan je ober voorleest. Hij stuurt geen bonnen naar je keuken en neemt geen betalingen aan. Zo blijft jouw bediening precies zoals hij is. Is een kassakoppeling belangrijk voor je, vertel dan welk systeem je gebruikt en we zijn eerlijk over of we kunnen helpen.
Overleven de houten standaards een echte eetzaal?
Ze zijn van massief hardhout, geolied in plaats van gelakt, dus een dagelijkse schoonmaakbeurt voedt de afwerking in plaats van hem eraf te halen. Krassen schuur je in een minuut weg in plaats van dat je de standaard vervangt. Gaat er toch een kapot, dan vervangen wij hem. En ze zijn van jou: als je ooit weggaat, houd je ze.
Hoe lang duurt het voordat we kunnen beginnen?
Voor de meeste restaurants ongeveer een week, van het eerste gesprek tot standaards op tafel. Je krijgt eerst een compleet voorstel: een werkende website met jouw menu. De ronde daarna, waarin jij je verbeterpunten doorgeeft en wij ze verwerken, is het deel dat de tijd kost, en precies het deel dat je niet moet afraffelen. Vertel ons je planning en we zijn eerlijk over wat we kunnen halen.

Laten we samen jouw menu ontwerpen.

Vertel ons over je restaurant: de zaal, de gerechten, wat je menu vandaag niet kan. We komen binnen één werkdag bij je terug en werken daarna een compleet voorstel uit: een werkende website met jouw menu, en de standaard die op jouw tafels zou komen. Jij zegt wat beter kan, wij passen het aan.

Neem contact op of bekijk eerst de werkende menu's →

Liever een mailtje? kaslennadobe@gmail.com